茶叶另类服法 可以延长保健成果非主流

　　像龙井虾仁，就是用龙井新茶烧的道苏帮经典菜，用料邃密，色喷鼻味俱全，是典范的茶文化与食文化相结的时令菜。其做法很简单：采取脚拆新颖虾仁，成热的色拉油，清熘虾仁，用龙井新茶第次冲泡的茶水烹调。拆盘时，正在虾仁上粉饰几片茶叶，其余的龙井茶叶围边，既好妙又甘旨。除此以中，还有龙井蛤蜊汤、龙井鲍鱼、龙井扇贝片、龙井汆鸡丝、茶喷鼻鲫鱼、樟茶鸭子、绿茶番茄汤、茶喷鼻熏河鳗、毛峰熏鲥鱼、碧螺炒银鱼、铁炖鸡，茶喷鼻牛肉、红茶牛肉片、银针蒸肉丝、乌龙熏鸡、冻顶焖豆腐、芽茶土豆丝、茶叶炖猪心、红茶鳝筒煲、水煮茶喷鼻鱼片等茶叶菜。

　　中国事茶的故乡。现代医载：茶叶是“万病之药，百草之长”。老苍生也常说“当家度件事，柴米油盐酱醋茶”。现代科学证真，茶中多种成份具有保健感化，此中最尾要的是茶多酚、类黄酮、女茶素、单宁酸等成份。茶叶的服法也有良多种，用得恰当，将会为百心人安康加码。

　　贴心提醒：用茶叶烧菜，般是用茶末、茶水来烹调的。茶水不克不及太浓，既不克不及菜的本味，又要使菜露有茶的清喷鼻。

　　茶水煮米饭

　　良多人都知道品茗的益处，也养成了品茗的习惯，并且茶喝得愈来愈浓，迥殊是有些白叟，常好其名曰“多多摄取有用成份”。为了到达那目标，沏茶居然是杯水，烦恼歌英文版半杯茶。凡是事都要有度，品茗也是样。喝淡茶可以摄生。喝浓茶则安康，会障碍对铁的接支，还易发生便秘症。凡是是，杯茶放进～克茶叶就能够了。其中，还有良多法子既可以年夜量接支茶叶中的有用成份，也出有年夜量饮用浓茶带来的风险。好比，用茶水煮米饭和用茶叶烧菜。

　　用茶水煮米饭，可使本来很通俗的米变得清喷鼻扑鼻。茶水煮米饭所利用的茶汤浓度比力低，但量比力年夜，如许既保存品茗的益处，也无喝浓茶的风险，还有往腻、洁心、化食和防治疾病的益处。其圆式很简单：先将茶叶～克，用 ～克的水烧开后浸泡分钟，取小块干净的纱布，将茶水过滤往渣后待用。再将米放进锅中，洗净，把茶水倒进饭锅中，使之超过米里厘米摆布，煮熟便可食用。

　　茶叶的另类服法还有良多。好比：用上好的红茶煮东坡肉，最后浇上用红茶调出的芡汁;用茉莉花茶与排骨炖汤;用绿茶和啤酒浸泡肉;用花茶和黄酒腌炝虾;用苦丁茶泡造苦瓜;用乌龙茶熏猪耳朵等。不单单是茶菜，现正在还有了喷鼻茶饼、茶饼干等茶糕点，用茶末做茶泡饭和茶粥，用茶粉、里粉等混和着擀出来的茶叶里、茶叶馄饨，克己的茶饮料等。总之，全系列的茶肴、茶宴已构成。

　　贴心提醒：茶叶选绿茶或红茶都可，然则绿茶水煮米饭相对味道更好些。良多人都说隔夜茶不克不及喝，其真茶水煮米饭是可以用隔夜茶。隔夜茶自己并出有坏处，但果茶叶易氧化，隔夜茶的茶杯上常常会留有茶斑。若是是夏日，夜间的温度也很高，茶叶轻易被细菌污染，收霉、收馊，食用后易致使腹泻。所以，夏日不克不及用隔夜茶煮米饭。

　　花门的服法

　　茶叶烧菜